Dzisiejszą potrawę z kurczaka podałam z dzikim ryżem. Tak naprawdę jest to roślina należąca do traw o nazwie zizania wodna. Niektórzy błędnie określają go czarnym ryżem, który jest po prostu inną odmianą ryżu. Dziki ryż ma długie ziarna przypominające igły … Czytaj dalej
Niby zwykła, a jednak niezwykła zupa brokułowa. Zamiast tradycyjnie dodawanej słodkiej śmietanki dodałam mleczko kokosowe. Dolałam je bezpośrednio na talerz, tuż przed podaniem zupy. Kupując mleko kokosowe ważne jest, aby zwrócić uwagę na jego skład. Oprócz kokosa i wody … Czytaj dalej
Trochę inne bo zielone. Polecam szczególnie do podania dzieciom. Mówi się, że je się oczami. Pod przykrywką bajkowych – “shrekowych” naleśników można namówić do zjedzenia np. roszponki. Jest to ważne szczególnie dla osób dbających o swoją prawidłową wagę, odchudzających … Czytaj dalej
Mocno warzywna zupa, z lekkim aromatem pomidorów. Zupę przygotowałam ze świeżo zrywanych warzyw z ogrodu. Przed ich wrzuceniem do zupy lekko je przysmażyłam. Aby zupa była kompletna, dodałam do niej (dzień wcześniej ugotowane i oziębione) ziemniaki, które pokroiłam w … Czytaj dalej
Zrolowana i zgrillowana cukinia z farszem, może stanowić oryginalną przystawkę lub po prostu dodatek do pieczywa na śniadanie lub kolację. To, że się ładnie prezentuje dodatkowo wzmacnia apetyt. Wygląd potraw jest szczególnie ważny podczas choroby, gdy niejednokrotnie występuje brak … Czytaj dalej