Choć popularnie nazywa się je mlekiem, to w rzeczywistości nie ma nic wspólnego z tym płynem. Z definicji “mleka” wynika, że jest to wydzielina gruczołów mlecznych ssaków. “Mleko” owsiane zatem tak naprawdę w ujęciu prawnym jest napojem owsianym. Z … Czytaj dalej
Owoc pigwowca często mylnie nazywany pigwą. Owoce pigwowca są małe, żółte, twarde i bardzo kwaśne. Owoce pigwy przypominają kształtem gruszkę, często są to duże owoce, bardzo twarde i cierpkie. W smaku są inne. Dziś chciałabym napisać kilka słów o … Czytaj dalej
Przeglądając półki sklepowe trudno kupić dżem lub konfitury bez cukru. Nie każdy też robi takie przetwory u siebie w domu. Czasem jednak przychodzi ochota na chleb z czymś słodkim, z jakimś dżemem czy marmoladą. Dziś właśnie taki dzień przytrafił … Czytaj dalej
Pyszny, aksamitny serek przygotowany z domowego jogurtu. Jest świetnym probiotykiem wykonanym bez zagęstników, emulgatorów, mleka w proszku oraz innych dodatków. Obecnie na rynku niema dostępnych jogurtów naturalnych składających się wyłącznie z mleka i bakterii kwasu mlekowego. Zgodnie z dyrektywą … Czytaj dalej
Przepyszny krem, który możemy w prosty sposób przygotować w domu. Można go użyć do smarowania naleśników, jako krem do tortu lub dodatek do deseru. Czarny sezam ma wiele cennych właściwości. Zawiera wapń, dużo błonnika oraz sezamol i sezamolinę (przeciwutleniacze). … Czytaj dalej