Zakwas owsiany przygotowałam z użyciem mąki owsianej, którą przygotowałam w domu. Użyłam płatków owsianych górskich, które zmieliłam w młynku do kawy. Z uwagi, że owies zawiera w swoim składzie białka prolaminowe (aveniny), osoby będące na bezwzględnej diecie bezglutenowej … Czytaj dalej
Rewelacyjna, pyszna pasta. Na zimno nadaje się do smarowania pieczywa, na ciepło jako farsz do naleśników czy dodatek do makaronu. Bardzo prosta w przygotowaniu. Jej przyrządzenie nie zabiera dużo czasu. Pastę przygotowałam z użyciem świeżego masła 82%. … Czytaj dalej
Twarożki mogą być przygotowane z różnymi ziołami, przyprawami lub owocami. Każdy dodatek to inny smak i konsystencja. Mogą być przygotowane na słodko, słono lub na ostro. Dzisiejsza propozycja to zdecydowanie – na ostro. Ilość użytego domowego chrzanu uzależniony jest … Czytaj dalej
W tym roku moi najbliżsi jako mały drobiazg otrzymali po słoiczku domowej mielonej papryki suszonej. Przyprawa jest tak aromatyczna i pyszna, że można jej używać nawet bezpośrednio do posypania na kanapki. Jest mocno paprykowa, słodka i cudownie smaczna. Przygotowana została … Czytaj dalej
Są ciasta i desery, którym smak i aromat nadaje między innymi skórka z pomarańczy. Zarówno sernik, masa makowa do ciasta, domowa czekolada, naleśniki na słodko, omlety lub desery, dzięki skórce nabierają szlachetniejszego aromatu. Przygotowanie kandyzowanej skórki nie wymaga … Czytaj dalej