Sałatka ziemniaczana, łatwa do przygotowania. Bazą sałatki są ugotowane i oziębione ziemniaki. Dzięki takiej obróbce skrobia w bulwach przekształca się w skrobię oporną, która jest naturalnym prebiotykiem. Najprościej jak tylko można i w skrócie: Skrobia oporna powstaje w procesie … Czytaj dalej
Placuszki z twarogu i domowego jogurtu są bardzo delikatne. Aby nadać im puszystości dodatkowo, oddzieliłam białko od żółtka i ubiłam na sztywną pianę. Ciasto jest delikatne i trzeba ostrożnie przewracać je na drugą stronę podczas smażenia. Aby nieco urosły … Czytaj dalej
Dzisiejszy budyń przygotowałam na bazie domowego mleka owsianego. Przepis na jego wykonanie znajduje się tutaj. Zgodnie z zachowaniem proporcji użytych do wykonania mleka, po jego zagotowaniu powstanie masa o konsystencji budyniu. Aby budyń uzyskał właściwy smak dodałam niewielką ilość … Czytaj dalej
Choć popularnie nazywa się je mlekiem, to w rzeczywistości nie ma nic wspólnego z tym płynem. Z definicji “mleka” wynika, że jest to wydzielina gruczołów mlecznych ssaków. “Mleko” owsiane zatem tak naprawdę w ujęciu prawnym jest napojem owsianym. Z … Czytaj dalej
Owoc pigwowca często mylnie nazywany pigwą. Owoce pigwowca są małe, żółte, twarde i bardzo kwaśne. Owoce pigwy przypominają kształtem gruszkę, często są to duże owoce, bardzo twarde i cierpkie. W smaku są inne. Dziś chciałabym napisać kilka słów o … Czytaj dalej