Wegetariańskie gołąbki z ryżem brązowym, cebulą, porem, korzeniem pietruszki i cukinią
Wegetariańskie, smaczne gołąbki. Użyłam niewielkiej kapusty i dzięki temu udało mi się wykonać małe, apetyczne gołąbki. Przed podaniem polałam je niewielką ilością rozpuszczonego masła. Do gołąbków można również przygotować sos pomidorowy, np. z tego przepisu. Bardzo smakują podsmażane … Czytaj dalej
Filet z kurczaka w ziołach z mleczkiem kokosowym i dzikim ryżem
Dzisiejszą potrawę z kurczaka podałam z dzikim ryżem. Tak naprawdę jest to roślina należąca do traw o nazwie zizania wodna. Niektórzy błędnie określają go czarnym ryżem, który jest po prostu inną odmianą ryżu. Dziki ryż ma długie ziarna przypominające igły … Czytaj dalej
Zupa brokułowa z mleczkiem kokosowym
Niby zwykła, a jednak niezwykła zupa brokułowa. Zamiast tradycyjnie dodawanej słodkiej śmietanki dodałam mleczko kokosowe. Dolałam je bezpośrednio na talerz, tuż przed podaniem zupy. Kupując mleko kokosowe ważne jest, aby zwrócić uwagę na jego skład. Oprócz kokosa i wody … Czytaj dalej
Bezglutenowe roszponkowe naleśniki z cukinią i mozzarellą
Trochę inne bo zielone. Polecam szczególnie do podania dzieciom. Mówi się, że je się oczami. Pod przykrywką bajkowych – “shrekowych” naleśników można namówić do zjedzenia np. roszponki. Jest to ważne szczególnie dla osób dbających o swoją prawidłową wagę, odchudzających … Czytaj dalej
Wegetariańska zupa warzywna z pomidorami
Mocno warzywna zupa, z lekkim aromatem pomidorów. Zupę przygotowałam ze świeżo zrywanych warzyw z ogrodu. Przed ich wrzuceniem do zupy lekko je przysmażyłam. Aby zupa była kompletna, dodałam do niej (dzień wcześniej ugotowane i oziębione) ziemniaki, które pokroiłam w … Czytaj dalej