Placki cebulowo-ziemniaczane
Bardzo lubię placki ziemniaczane. Tym razem postanowiłam pokusić się o placki z dużą ilością cebuli. Ilość cebuli przeważyła ilość użytych ziemniaków. Mojej rodzinie bardzo smakowały. Podałam je z kleksem jogurtu naturalnego. Składniki: 500 gramów żółtej cebuli 400 gramów ziemniaków 4 … Czytaj dalej
Brązowy ryż z zielonymi i białymi warzywami
Potrawa podobna do risotto, jednak nieco inna. Składnikiem podbijającym smak jest cynamon. Kolejny eksperyment i kolejne ciekawe doświadczenie smakowe. Składniki: 100 gramów brązowego ryżu 1 łyżka serka mascarpone 1/4 główki młodej kapusty 1/4 kalafiora ok.10 cm białej części pora natka … Czytaj dalej
Sałatka ziemniaczana z domowym majonezem
Zdrowa sałatka dzięki zawartości skrobi opornej, która jest naturalnym prebiotykiem. Skrobia oporna powstaje w procesie schładzania produktów bogatych w skrobię m.in. ziemniaków. Nie ulega trawieniu i wchłanianiu w jelicie cienkim zdrowego człowieka. Skrobia oporna karmi pożyteczne bakterie w jelitach. Dzięki … Czytaj dalej
Krem czekoladowo-orzechowy
Bardzo lubię na śniadanie zjeść coś słodkiego. Ze względów zdrowotnych nie mogę spożywać gotowych kremów czekoladowych więc postanowiłam przygotować taki krem, który będzie zarówno bezpieczny jak i bardzo smaczny. W smaku i konsystencji przypomina smakołyk, który można kupić gotowy w … Czytaj dalej
Karkówka w sosie śmietanowym z kolendrą
Mięsne danie, które bardzo dobrze komponuje się np. z brązowym ryżem. Smakować będzie również z makaronem czy z ziemniakami. Kolendra nadaje smak, a jej ziarenka przyjemnie chrupią podczas rozgryzania jednocześnie uwalniając aromat. Zamiast śmietany można zastosować jogurt naturalny bez dodatków. … Czytaj dalej