Brownie z kaszy jaglanej
Pyszne, wilgotne, bezglutenowe ciasto bez użycia mąki. Ciasto jest wilgotne i lekko kleiste. Osoby, które próbowały ciasta były zaskoczone, że ciasto zostało wykonane na bazie kaszy, gdyż w smaku nie jest ona wyczuwalna. Ciasto upiekłam w małej keksówce wyłożonej … Czytaj dalej
Domowa galaretka truskawkowa
Zamiast sztucznej gotowej galaretki postanowiłam zrobić tym razem domową z prawdziwych truskawek. Do jej przygotowania użyłam dojrzałych, bardzo smacznych i aromatycznych owoców. Aby uzyskać zdecydowany kolor czerwony oraz pogłębić smak galaretki, dodałam niewielką ilość soku z cytryny. Galaretka jest po … Czytaj dalej
Surówka z sałaty lodowej, szparagów i truskawek z olejem arachidowym
Po raz pierwszy do przygotowania potrawy użyłam oleju z orzeszków arachidowych. Jest bardzo aromatyczny i trzeba zachować ostrożność przy jego dodawaniu, aby intensywny smak nie zagłuszył całego dania. Dla mnie świetny dodatek do wykorzystania w różnych surówkach i sałatkach, a … Czytaj dalej
Zawijaniec drobiowy z mozzarellą i zielonymi szparagami
Zawijaniec drobiowy wykonany jest z filetu z kurczaka. Zielone szparagi nadały potrawie aromat, a użycie klarowanego masła do duszenia podbiło jej smak. Użyłam również sera mozzarelli, który scalił cały kotlet. Potrawa jest prosta i łatwa do wykonania. Przed użyciem szparagów, … Czytaj dalej
Placki szparagowo-cukiniowo-ziemniaczano-cebulowe (bezglutenowe)
Placki powstały z wykorzystaniem końcówek szparagów zielonych, które zostały oderwane od części miękkiej z główką. Nie lubię, gdy w kuchni produkty nie są wykorzystywane i stąd powstał pomysł tych placuszków. Szparagi mają to do siebie, że podczas przygotowywania ich do … Czytaj dalej