Sałatka jarzynowa, w której zamiast ogórka kiszonego wkroiłam ogórek świeży, zamiast ostrej cebuli delikatniejszą, mniej ostrą białą część pora i szczypiorek. Aby nadać chrupkości dodałam kilka rzodkiewek. Jako spoiwa użyłam domowego majonezu. Składniki: ok.10cm białej części pora 3 jajka ugotowane … Czytaj dalej
Marchewka to świetna baza do wykonania wielu różnych smacznych surówek. Dzisiaj połączyłam ją z pasteryzowanym selerem, kawałkiem kwaśnego jabłka, natką pietruszki i odrobiną orzechów laskowych. Użyłam gotowego selera, gdyż domowy już mi się skończył. Seler dokładnie przepłukałam, aby pozbyć się … Czytaj dalej
Szpinak zawiera sporą zawartość witamin, białka, błonnika, soli mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Zawiera znaczną ilość żelaza, luteiny, witaminy C oraz kwas foliowy. Z uwagi na swoje właściwości jest warzywem cenionym na całym świecie. Można przygotowywać z niego wiele pysznych potraw. Surówki, … Czytaj dalej
Kilkuskładnikowa sałatka. Do pracy, na przekąskę, dla gości – jak kto woli. Prosta i szybka do przygotowania. Osoby nietolerujące nabiału, zamiast jogurtu naturalnego mogą użyć jogurtu kokosowego. Składniki: 3 jajka na twardo 2 garści małych różyczek brokuła połowa kwaśnego jabłka … Czytaj dalej
Po raz pierwszy w mojej kuchni zagościł amarantus. Większości znany jako szarłat. Może być również rośliną ozdobną. Do tej pory rósł u mnie w ogrodzie. Niedawno dowiedziałam się, że jest również rośliną jadalną. Okazuje się, że jest kilkadziesiąt gatunków tej … Czytaj dalej