Śledzie w śmietanie z zielonym groszkiem, koperkiem i jajkiem na twardo

Smaczne śledzie z dodatkiem zielonego groszku, koperku oraz jajka ugotowanego na twardo. Sos przygotowałam w połączeniu domowej śmietany i domowego majonezu. Proporcje można dobierać według własnego smaku. Przed pokrojeniem matiasów przez 2 godziny (można dłużej) moczyłam je w zalewie przygotowanej … Czytaj dalej

Kiszona marchewka

wpis w: Inne, Kulinaria, Surówki i sałatki | 0

Kisić można każde warzywo. Tym razem ukisiłam marchewkę. Podczas procesu fermentacji naturalny cukier zawarty w marchewce przekształca się w kwas mlekowy i staje się jednocześnie przyjazny dla naszych jelit. Do ukiszenia użyłam dużych, ładnych marchewek. Po dokładnym obraniu i starciu … Czytaj dalej