Domowa przyprawa do piernika

wpis w: Inne, Kulinaria, Sosy, dipy, dodatki | 0

Przygotowanie przyprawy jest bardzo proste. Wystarczy waga, kilka ogólnodostępnych przypraw i młynek do mielenia, bądź moździerz. Użyte przyprawy nie tylko intensywnie aromatyzują świąteczne wypieki, poza tymi walorami posiadają wiele właściwości leczniczych. Przygotowując samodzielnie mieszankę przypraw mamy pewność, że nie ma … Czytaj dalej

Róża i mięta

wpis w: Kulinaria, Sosy, dipy, dodatki | 0

Aby urozmaić smak gorących napoi (herbata zielona, czystek) można stosować rózne naturalne dodatki smakowe. Do takich „naturalnych polepszaczy smaku” używam między innymi suszone płatki róży oraz miętę. Płatki róży oraz miętę zbierałam i suszyłam samodzielnie, jednak jest również dostępny gotowy … Czytaj dalej

Bazyliowy twarożek

wpis w: Kulinaria, Sosy, dipy, dodatki | 0

Do jego przygotowania użyłam zwykłego białego twarogu kupionego na wagę oraz świeżych liści bazylii. Bazylia posiada właściwości oczyszczania nerek, a także stymuluje układ odpornościowy. Korzystnie wpływa na układ trawienny. Nadaje potrawom zdecydowany smak i aromat. Wykonanie tego twarożku jest banalnie … Czytaj dalej

Kiszona marchewka

wpis w: Inne, Kulinaria, Surówki i sałatki | 0

Kisić można każde warzywo. Tym razem ukisiłam marchewkę. Podczas procesu fermentacji naturalny cukier zawarty w marchewce przekształca się w kwas mlekowy i staje się jednocześnie przyjazny dla naszych jelit. Do ukiszenia użyłam dużych, ładnych marchewek. Po dokładnym obraniu i starciu … Czytaj dalej

Surówka z czarnej rzepy

wpis w: Kulinaria, Surówki i sałatki | 0

Czarna rzepa to bomba witaminowa. Nie na darmo mówi się o kimś, że zdrowy jak rzepa. Zawiera w swoim składzie między innymi substancje działające podobnie do antybiotyków. To właśnie one hamują rozwój mikroorganizmów chorobotwórczych w organizmie. Działa żółciopędnie i przeciwbakteryjnie … Czytaj dalej