Bezglutenowe placki ziemniaczane z mielonym złotym lnem i mąką gryczaną

  Najczęściej do przygotowania placków dodaje się niewielką ilość mąki pszennej. W wersji bezglutenowej zamiast mąki, która zawiera gluten będący również składnikiem wiążącym zastosowałam mielony złoty len. Dodatkowo dla wzmocnienia smaku wsypałam łyżeczkę nieaktywnych płatków drożdżowych. O ich właściwościach i … Czytaj dalej

Bezglutenowe naleśniki z soczewicy z koperkiem z farszem ze szpinaku

  Dziś postanowiłam przygotować naleśniki bez glutenu. Dla urozmaicenia do ciasta wsypałam łyżkę pokrojonego drobno świeżego koperku. Nadał on świeżości i wiosennego smaku potrawie. Ciasto przygotowałam na bazie domowego gęstego jogurtu naturalnego.  Domowy jogurt jest bardzo gęsty (w garnku, w … Czytaj dalej