Bardzo lubię różnego rodzaju zapiekanki. Dodatkowym plusem pieczenia jest to, że podczas tej obróbki, z uwagi na wysoką temperaturę, skrobia zawarta w ziemniakach przekształca się w tzw. skrobię oporną. Podobny rezultat można otrzymać poprzez oziębienie gotowanych ziemniaków lub obróbkę smażenia. … Czytaj dalej
Smaczna propozycja na drugie danie obiadowe. Bez ciężkiego sosu, jedynie niewielka ilość wywaru z warzyw. Mięso kupiłam w lokalnej masarni. Danie można podać z kaszą gryczaną, jaglaną lub np. z ryżem brązowym. Do przygotowania potrawy użyłam domowej suszonej jarzynki. Składniki: … Czytaj dalej
Naleśniki wykonane są z dwóch mąk. Jedną jest mąka z ciecierzycy, natomiast drugą mąkę wykonałam poprzez zmielenie w młynku elektrycznym płatków jaglanych. Z uwagi, że nie używałam mleka jako substancji nadającej sprężystości naleśnikom, dodałam niewielką ilość zmielonych w młynku elektrycznym … Czytaj dalej
Do przygotowania całego dania wystarczy kilka produktów: mąka z ryżu brązowego, mleko kokosowe, trochę porzeczki (użyłam mrożonej), jajko, ksylitol i odrobina oleju. Świetna propozycja na śniadanie, kolację, drugie danie lub nawet deser. Mąkę z ryżu brązowego można kupić gotową, jednak … Czytaj dalej
Trochę egzotycznych smaków. Pierś z kurczaka w curry w połączeniu z mlekiem kokosowym, cukinią i porem bardzo dobrze ze sobą smakowo współgrają. Użyłam gotowej przyprawy orientalnej curry w skład której wchodzą m.in: kurkuma, sól, czosnek, papryka słodka, cynamon, kmin rzymski, … Czytaj dalej