Bardzo smaczny domowej produkcji makaron z mąki z ciecierzycy. Do jego wykonania użyłam mąki z ciecierzycy (besan). Przygotowane ciasto na makaron jest dość twarde i wymaga trochę wysiłku, aby rozwałkować je na stolnicy. Najlepiej podzielić je na małe … Czytaj dalej
Niewielkie, smaczne i delikatne placuszki. Mąkę owsianą wykonałam w domu. Płatki owsiane górskie zmieliłam w elektrycznym młynku do kawy. Mąkę owsianą można również kupić gotową. Placuszki można podawać z różnymi dodatkami. Dzisiaj podałam je z domowym jogurtem z dodatkiem … Czytaj dalej
Potrawa, która może być drugim daniem obiadowym lub podwieczorkiem. Składa się z makaronu – w tym przypadku użyłam spaghetti z ciecierzycy, domowej kiszonej kapusty, cebuli i tłuszczu. Gatunek tłuszczu decyduje czy będzie to danie wegetariańskie (użycie masła lub … Czytaj dalej
Krokiety z mięsem to potrawa, którą robię z reguły wtedy kiedy gotuję rosół. Są takie dania, które nazywam, że powstają “przy okazji”. I tak jak na bazie rosołu często przygotowuję zupę pomidorową, tak też z warzyw i mięsa z rosołu … Czytaj dalej
Przygotowanie tych śledzi jest bardzo proste i nie zabiera dużo czasu. Do ich zrobienia użyłam domowej śmietany połączonej z domowym naturalnym jogurtem i domowym chrzanem. Skorzystałam z gotowych płatów śledziowych. Na każdy płat śledziowy przeznaczyłam 1 pełną łyżkę śmietany połączonej … Czytaj dalej