Ostra rzodkiewka świetnie pasuje jako dodatek do drugiego dania obiadowego. Dodatek soku z cytryny i niewielkiej ilości ksylitolu powoduje, że smak jest słodko-kwaśny i świetnie komponuje się z ostrością rzodkiewki.
Składniki:
1 pęczek rzodkiewki
3 łyżki niskoprocentowej śmietany lub jogurtu naturalnego
sok z połowy cytryny
1 płaska łyżeczka ksylitolu
sól kamienna
pieprz czarny mielony
Wykonanie:
Rzodkiewki umyć, odciąć łodyżki i ogonki. Zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Do śmietany (jogurtu) dodać sok z cytryny, ksylitol, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem połączyć.
SMACZNEGO