Smaczna surówka z 4 składników i dodatkiem domowego majonezu z domowym jogurtem. Pomidor przed wkrojeniem do surówki został pozbawiony skórki. Aby zrobić to sprawnie wystarczy zalać na chwilę (kilkanaście sekund) pomidora wrzącą wodą, a następnie zdjęcie skórki nożem.
Składniki:
- 1 pomidor
- 1 niewielka marchewka
- 1 ogórek gruntowy
- 2-3 garści drobno pokrojonej kapusty pekińskiej
- 1 pełna łyżka domowego majonezu
- 1 pełna łyżka domowego jogurtu
- sól kamienna
- pieprz czarny mielony
Wykonanie:
Marchewkę i ogórek umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórek dodatkowo odsączyć z nadmiaru wody. Do pokrojonej drobno kapusty pekińskiej dodać marchewkę, ogórka oraz pokrojonego w kostkę pomidora bez skórki. Dodać domowy majonez i domowy jogurt. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać i schłodzić przez podaniem.
SMACZNEGO