Pyszna, chrupiąca surówka z białej kapusty. Przygotowana na bazie domowego majonezu. Proporcje ksylitolu, octu ,soli i pieprzu najlepiej dostosować do własnego smaku.
Składniki:
- 1/2 niewielkiej białej kapusty
- 1 spora cebula
- 1-2 marchewki
- ok.3 łyżek domowego majonezu
- 2-3 łyżeczki octu jabłkowegp (według uznania)
- 2 łyżeczki ksylitolu w pudrze (ilość według uznania)
- czarny mielony pieprz
- sól kamienna
Wykonanie:
Kapustę białą, cebulę i marchewkę po umyciu i obraniu zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać majonez, ocet, ksylitol, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce przed podaniem. Można posypać natką pietruszki.