Pstrąg smażony

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Zamiast łączonego posiłku, większa porcja ryby a do tego pyszna słodko-kwaśna sałata z koperkiem (sposób jej przygotowania w zakładce inne).

Składniki:
Porcja świeżego pstrąga
tłuszcz do smażenia ( olej kokosowy lub masło klarowane)
mąka orkiszowa do oprószenia ryby ( lub mąka żytnia)
sól
pieprz

Wykonanie:
Świeżą rybkę umyć i osączyć. Następnie posypać solą i pieprzem, odłożyć na około godzinę. Rybę oprószyć mąką.Podgrzać tłuszcz do wysokiej temperatury. Smażyć z obu stron. Podawać ze świeżą cytryną i koperkiem.

SMACZNEGO