Płatki żytnie z truskawkowym jogurtem, kiwi i wiórkami kokosowymi

Pyszne i pożywne płatki żytnie z jogurtem. To taka żytnia „owsianka” z owocami. Dodatek wiórków kokosowych nadaje potrawie delikatny kokosowy posmak.

Składniki:

  • 3 łyżki płatków żytnich
  • 1 łyżeczka ksylitolu
  • szczypta soli kamiennej
  • 1 garść truskawek
  • 1/2 kiwi
  • 1 mały naturalny jogurt lub kilka łyżek domowego jogurtu
  • 1-2 łyżeczki wiórków kokosowych

Wykonanie:

Płatki zalać wodą (aby woda dokładnie przykryła płatki), lekko posolić odrobiną soli i gotować. W czasie gotowania dolewać wody. Gotować do miękkości płatków i do momentu aby woda została wchłonięta przez płatki (jak za dużo – odparować). Wystudzić. Truskawki umyć i usunąć szypułki. Zblendować razem z jogurtem i ksylitolem. Polać nim płatki. Dodać pokrojony owoc kiwi oraz posypać wiórkami kokosowymi.

SMACZNEGO