Smaczne placuszki z lekko smażoną cukinią. Proste i smaczne danie, na śniadanie, kolację lub obiad.
Składniki:
- 1 jajko
- 1 mały naturalny jogurt (lub pół na pół z niskoprocentową śmietaną)
- mąka orkiszowa pełnoziarnista (w ilości takiej, aby ciasto miało gęstość śmietany)
- szczypta soli
- olej do smażenia
- 1 mała cukinia
Wykonanie:
Do miseczki wbić jajko, dodać jogurt, szczyptę soli i mąkę. Dobrze wymieszać. Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron. Cukinię umyć i poszatkować w talarki. Na niewielkiej ilości tłuszczu lekko podsmażyć, a następnie posolić. Placuszki podawać z cukinią położoną na wierzchu placka.
SMACZNEGO