Botwinka

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Wiosenna botwinka. Zjeść jeden talerz tej zupy to zdecydowanie za mało. Można ją podać w dwóch wariantach: bez ziemniaków i z ziemniakami. Do przygotowania zupy z ziemniakami gotuję je oddzielnie w mundurkach. Poddaję je chłodzeniu i dopiero przed podaniem obieram, … Czytaj dalej

Czystek

wpis w: Na co dzień | 0

Prosty sposób na „stały” dostęp do ciepłego zaparzonego czystka. Ameryki tu nie odkryłam ale to właśnie dzięki takim drobiazgom ułatwiam sobie życie. Wystarczy zwykły podgrzewacz, świeczka i dzbanek. Dzięki temu też wiem ile wypiłam. Ten sposób to dla mnie spora … Czytaj dalej

Domowy chrzan

wpis w: Inne, Kulinaria | 0

Bardzo ostry domowej roboty chrzan. Z uwagi na brak dodanego konserwantu należy przygotować jego niewielką ilość, przechowywać w zamkniętym słoiczku. Aby uzyskać łagodniejszy i kremowy smak chrzanu, przed podaniem dodać np. trochę jogurtu greckiego, śmietany czy domowego majonezu. Jeżeli korzeń … Czytaj dalej

Sałata słodko-kwaśna

wpis w: Inne, Kulinaria | 0

Do przyrządzenia takiej sałaty nadaje się zarówno sałata masłowa jak i też sałata lodowa. Prosty w wykonaniu przepis na smaczny dodatek do obiadu. Proporcje przypraw do modyfikacji zgodnie z ulubionym smakiem. Składniki: Kilka liści sałaty mały jogurt grecki (bez dodatków) … Czytaj dalej

Pstrąg smażony

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Zamiast łączonego posiłku, większa porcja ryby a do tego pyszna słodko-kwaśna sałata z koperkiem (sposób jej przygotowania w zakładce inne). Składniki: Porcja świeżego pstrąga tłuszcz do smażenia ( olej kokosowy lub masło klarowane) mąka orkiszowa do oprószenia ryby ( lub … Czytaj dalej