Proste, szybkie danie obiadowe. Do uzyskania trochę orientalnego smaku, użyłam przyprawę (mieszankę) garam masala. Dodatkowo, wspaniałego smaku dodało masło klarowane, które użyłam do przygotowania potrawy.
Porada: przed zakupem mieszanki ziół proszę sprawdzić skład przyprawy i upewnić się, że nie zawiera cukru oraz innych niepożądanych dodatków.
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka
- połowa czerwonej papryki
- cukinia
- przyprawa garam masala
- odrobina mąki (taką jak lubisz)
- masło klarowane
Wykonanie:
Filet z kurczaka umyć, pokroić na kawałki. Obtoczyć w niewielkiej ilości mąki (rodzaj według własnego uznania) wymieszanej z przyprawą. Obsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym. Pokroić cukinię i paprykę. Podobnie jak kurczaka, obsmażyć do zrumienienia warzywa. Doprawić ewentualnie do smaku. Podawać z surówką.
SMACZNEGO