Pyszny, gęsty majonez domowy. Szybkie i proste wykonanie. Potrzebny słoik (np. taki jak na fotografii, po oleju kokosowym małym ok.270ml) oraz blender.
Składniki:
całe jajko (wyparzone wcześniej poprzez zanurzenie przez ok 15 sekund)
łyżeczka musztardy (również wykonanej własnoręcznie)
łyżka octu jabłkowego
pół łyżeczki ksylitolu
1/3 łyżeczka soli
troszkę pieprzu do smaku
200 ml oleju rzepakowego
Wykonanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku. Blendujemy chwilkę przesuwając główkę blendera z dołu ku górze słoika. Po kilku sekundach majonez jest gotowy. Ważne aby użyć słoika o średnicy jak najbliższej do wielkości główki blendera i wszystko razem blendować.Smacznego