Chleb żytnio-orkiszowy upiekłam przy użyciu zakwasu żytniego. Upieczony w automacie do chleba. Dodatkowo dodałam ziarna słonecznika.
Składniki:
- 4 łyżki zakwasu żytniego
- 300 gramów mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 190 gramów mąki żytniej typ 2000
- 3 garści ziarna słonecznika
- 350 ml letniej wody
- 1 płaska łyżeczka soli
Wykonanie:
Składniki umieścić w automacie do chleba. Wstępnie włączyć program, aby składniki dobrze się połączyły ze sobą. Poczekać 1-2 godz. i nastawić program do pieczenia chleba. Piekłam z użyciem programu 3 godz 50 minut.
SMACZNEGO