Fasolka szparagowa z olejem dyniowym, prażonymi pistacjami i czipsami szałwiowymi

Składniki: 2 garści fasolki szparagowej (lub fasolka mrożona) 2 łyżki oleju dyniowego 2 łyżki prażonych rozdrobnionych orzeszków pistacjowych 2 łyżki pokrojonej świeżej szałwi 1 łyżeczka masła klarowanego sól Wykonanie: Fasolkę szparagową oczyścić i odciąć twarde końcówki. Przepłukać. Zagotować wodę z … Czytaj dalej

Ryba po grecku

Ryba po grecku w przeciwieństwie do nazwy wcale nie jest daniem pochodzącym z Grecji. Jest to smażona ryba podawana z duszonymi warzywami i zalewą pomidorową o smaku słodko-kwaśnym. Osobiście to danie przyrządzam z ryb nie pochodzących z hodowli. Nie podaję … Czytaj dalej