Chleb żytni na zakwasie

Pyszny, idealnie wypieczony chleb żytni z mąki pełnoziarnistej. Po próbie pieczenia tradycyjnie w piekarniku, a następnie w maszynie do pieczenia chleba, ten z maszyny wypada zdecydowanie lepiej. Dodatkowo do ciasta dosypałam niewielką ilość nasion lnu. Pachnący, chrupiący, apetyczny. Składniki: Ok.300 … Czytaj dalej

Kiszone jabłka

wpis w: Inne, Kulinaria | 0

Po raz pierwszy skusiłam się aby ukisić jabłka. Efekt kiszenia zaskoczył nie tylko mnie. Jabłka w smaku mają lekko cynamonowy smak, a to za sprawą dodatku laski cynamonu. Są nadal twarde, kruche i soczyste. Do ich ukiszenia wybrałam małe owoce, … Czytaj dalej