Zupa brokułowa

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria, Zupy | 0

Pyszna zupa brokułowa, wzmocniona smakiem niewielkiej ilości zasmażki wykonanej z mąki orkiszowej. Składniki: 2 brokuły 1 marchewka 2 pietruszki kawałek selera 1 por 3-4 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego porcja kości z mięsem (lub kawałek np. żeberek czy innego … Czytaj dalej

Zupa ogórkowa

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria, Zupy | 0

Tym razem zupę ogórkową przygotowałam odrobinę inaczej. Wszystkie warzywa były starte na tarce o grubych oczkach. Dodadkowo dodałam 2 garści brązowego ryżu. Zupę ugotowałam w 4 litrowym garnku. Dodatek świeżego koperku dodatkowo wzmocnił jej smak. Ponadto zawsze podczas gotowania wywaru … Czytaj dalej

Ciorba radauteana

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria, Zupy | 0

  Pożywna zupa z dużą ilością mięsa drobowego. Zupa pochodzi z Rumunii. Podstawą zupy jest mięso drobiowe oraz bulion ugotowany na bazie warzyw. Jest lekko lekko kwaskowata i smaczna. Składniki: 1 porcja rosołowa 2 ćwiartki z kurczaka 1 duży por … Czytaj dalej