Wątróbka wieprzowa z cebulą

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Propozycja dania obiadowego. Zamiast tradycyjnych ziemniaków dodatkowa surówka. Zarówno mizeria z ogórków jak i surówka z pora tworzą z wątróbką idealne trio. Składniki: wątróbka wieprzowa (ilość należy dobrać do potrzeb) cebula biała 2 duże sztuki (lubię dużo cebuli) trochę mąki … Czytaj dalej

Botwinka

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Wiosenna botwinka. Zjeść jeden talerz tej zupy to zdecydowanie za mało. Można ją podać w dwóch wariantach: bez ziemniaków i z ziemniakami. Do przygotowania zupy z ziemniakami gotuję je oddzielnie w mundurkach. Poddaję je chłodzeniu i dopiero przed podaniem obieram, … Czytaj dalej

Pstrąg smażony

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Zamiast łączonego posiłku, większa porcja ryby a do tego pyszna słodko-kwaśna sałata z koperkiem (sposób jej przygotowania w zakładce inne). Składniki: Porcja świeżego pstrąga tłuszcz do smażenia ( olej kokosowy lub masło klarowane) mąka orkiszowa do oprószenia ryby ( lub … Czytaj dalej

Młoda kapusta z koperkiem

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Pojawiła się już młoda kapusta. Proste w wykonaniu danie obiadowe. Smak potrawy uzależniony jest od ilości użytych przypraw. Jeśli chcemy uzyskać smak bardziej winny należy użyć więcej octu i ksylitolu a smak dodatkowo „podkręcić” solą i pieprzem mielonym. Bawmy się … Czytaj dalej