Domowy chrzan

wpis w: Inne, Kulinaria | 0

Bardzo ostry domowej roboty chrzan. Z uwagi na brak dodanego konserwantu należy przygotować jego niewielką ilość, przechowywać w zamkniętym słoiczku. Aby uzyskać łagodniejszy i kremowy smak chrzanu, przed podaniem dodać np. trochę jogurtu greckiego, śmietany czy domowego majonezu. Jeżeli korzeń … Czytaj dalej

Sałata słodko-kwaśna

wpis w: Inne, Kulinaria | 0

Do przyrządzenia takiej sałaty nadaje się zarówno sałata masłowa jak i też sałata lodowa. Prosty w wykonaniu przepis na smaczny dodatek do obiadu. Proporcje przypraw do modyfikacji zgodnie z ulubionym smakiem. Składniki: Kilka liści sałaty mały jogurt grecki (bez dodatków) … Czytaj dalej

Pstrąg smażony

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Zamiast łączonego posiłku, większa porcja ryby a do tego pyszna słodko-kwaśna sałata z koperkiem (sposób jej przygotowania w zakładce inne). Składniki: Porcja świeżego pstrąga tłuszcz do smażenia ( olej kokosowy lub masło klarowane) mąka orkiszowa do oprószenia ryby ( lub … Czytaj dalej

Domowa biała kiełbasa

Od tamtego roku w moim domu na stole gości własnoręcznie robiona biała kiełbasa. Jak się okazało, wykonanie jej nie jest wcale takie trudne a różnica w smaku – kolosalna. Ilości składników można proporcjonalnie zmieniać pod własne potrzeby. Dotyczy to również … Czytaj dalej

Młoda kapusta z koperkiem

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Pojawiła się już młoda kapusta. Proste w wykonaniu danie obiadowe. Smak potrawy uzależniony jest od ilości użytych przypraw. Jeśli chcemy uzyskać smak bardziej winny należy użyć więcej octu i ksylitolu a smak dodatkowo „podkręcić” solą i pieprzem mielonym. Bawmy się … Czytaj dalej