Żurek z lanymi kluskami

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Trochę inna odsłona żurku. Zamiast ziemniaków zrobiłam kluseczki. Połączenie żurku oraz klusek lanych sprawdziło się i smakowało. Lane kluski wykonałam z mąki orkiszowej pełnoziarnistej oraz jajka i dodatku soli. Składniki: 1 marchewka 2 pietruszki Kawałek selera 1 por 1 cebula … Czytaj dalej

Torcik truskawkowo-waniliowy

wpis w: Kulinaria, Słodkości | 0

Wyśmienity torcik z serkiem mascarpone. Ciasto upiekłam z użyciem mąki orkiszowej białej. Dzięki temu, biszkopt jest bardzo delikatny i puszysty. Krem z dodatkiem serka mascarpone jest bardzo aksamitny i dosłownie rozpuszcza się w ustach. Torcik upiekłam w małej tortownicy. Składniki … Czytaj dalej

Kotlety mielone z ciecierzycą i szczypiorkiem

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Kompletne danie obiadowe. Idealnie komponuje się z sosem czosnkowym. Dzięki dodatku sporej ilości ciecierzycy może stanowić samodzielne danie. Kmin rzymski dobrze współgra z pozostałymi składnikami i nadaje potrawie oryginalny aromat. Składniki: 500-700 gramów mięsa mielonego (użyłam wieprzowego) 400 gramów pasteryzowanej … Czytaj dalej