Zupa ogórkowa

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria, Zupy | 0

Tym razem zupę ogórkową przygotowałam odrobinę inaczej. Wszystkie warzywa były starte na tarce o grubych oczkach. Dodadkowo dodałam 2 garści brązowego ryżu. Zupę ugotowałam w 4 litrowym garnku. Dodatek świeżego koperku dodatkowo wzmocnił jej smak. Ponadto zawsze podczas gotowania wywaru … Czytaj dalej

Fasolka szparagowa z olejem dyniowym, prażonymi pistacjami i czipsami szałwiowymi

Składniki: 2 garści fasolki szparagowej (lub fasolka mrożona) 2 łyżki oleju dyniowego 2 łyżki prażonych rozdrobnionych orzeszków pistacjowych 2 łyżki pokrojonej świeżej szałwi 1 łyżeczka masła klarowanego sól Wykonanie: Fasolkę szparagową oczyścić i odciąć twarde końcówki. Przepłukać. Zagotować wodę z … Czytaj dalej