Gołąbki z kapusty włoskiej

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Gołąbki z kapusty włoskiej są bardziej delikatne od tych wykonanych z białej kapusty. Przygotowanie tego gatunku kapusty również jest mniej czasochłonne. Kapusta włoska jest bardziej krucha od białej. Gołąbki podałam z pokrojonym drobno koperkiem. Składniki: 1 główka kapusty włoskiej 900 … Czytaj dalej

Makaron żytni z porem i boczkiem

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

Bardzo smaczne połączenie duszonego pora z makaronem. Ostrości potrawie nadał smak krowiego sera typu bryndza. Kaloryczność podbił duszony boczek i odrobinę serka mascarpone, którego z powodzeniem można zastąpił łyżką śmietany. Składniki: 1/2 opakowania makaronu żytniego 10-15 cm białej części pora … Czytaj dalej

Kotlety mielone w sosie pomidorowym

wpis w: Dania obiadowe, Kulinaria | 0

  Małe kotlety, do których zamiast tradycyjnie wyciśniętej z wody bułki pszennej dodałam płatki jaglane. Dodatkowo wzmocniłam smak odrobiną gałki muszkatołowej. Do tego suszony czosnek, majeranek i cebula i aromatyczne kotlety prawie gotowe.   Składniki: 300 gramów wieprzowego mięsa mielonego … Czytaj dalej