Po raz pierwszy spotkałam się z tą chińską kapustą. Z uwagi, że nie miałam doświadczenia w jej przyrządzeniu postanowiłam ją wykonać w prosty sposób. Takie danie może stanowić uzupełnienie dania obiadowego lub jako lekka potrawa na kolację. Przyrządzenie jest proste. … Czytaj dalej
Gołąbki z kapusty włoskiej są bardziej delikatne od tych wykonanych z białej kapusty. Przygotowanie tego gatunku kapusty również jest mniej czasochłonne. Kapusta włoska jest bardziej krucha od białej. Gołąbki podałam z pokrojonym drobno koperkiem. Składniki: 1 główka kapusty włoskiej 900 … Czytaj dalej
Uwielbiam krokiety. Tym razem pokusiłam się o farsz z kapusty kiszonej. Proporcje do ciasta naleśnikowego można zwiększać w zależności od ilości farszu oraz od tego jak dużo farszu ma się znajdować w krokietach. Ilość smalcu do farszu również jest indywidualne. … Czytaj dalej
Bardzo smaczne połączenie duszonego pora z makaronem. Ostrości potrawie nadał smak krowiego sera typu bryndza. Kaloryczność podbił duszony boczek i odrobinę serka mascarpone, którego z powodzeniem można zastąpił łyżką śmietany. Składniki: 1/2 opakowania makaronu żytniego 10-15 cm białej części pora … Czytaj dalej
Małe kotlety, do których zamiast tradycyjnie wyciśniętej z wody bułki pszennej dodałam płatki jaglane. Dodatkowo wzmocniłam smak odrobiną gałki muszkatołowej. Do tego suszony czosnek, majeranek i cebula i aromatyczne kotlety prawie gotowe. Składniki: 300 gramów wieprzowego mięsa mielonego … Czytaj dalej